Laboratorio di formaggio con pic-nic come una volta!

Da: 47,00

Questo è un prodotto di prova

Cosa farai

Un gustoso viaggio nell’universo dei formaggi, partendo dalla materie prime fino a creare la tua caciotta!

Facendo leva su uno degli abbinamenti migliori per il formaggio, quello con la marmellata, l’esperienza sarà ospitata proprio da un frutteto dedicato a questo tipo di produzione, quello di Martina e Silvano, che ogni giorno si dedicano alla realizzazione di confetture biologiche nella vallata tra il fiume Chienti e le colline maceratesi.

L’itinerario inizia con una passeggiata nel frutteto e prosegue all’interno del laboratorio, dove lo chef Samuele Paccioni ti mostrerà il procedimento e i segreti per realizzare la tua caciotta. Imparerai così a conoscere le varie caratteristiche del latte, le diverse tipologie di formaggi e le tecniche di lavorazione e stagionatura.

Il percorso si concluderà con un pic-nic all’aperto in cui potrai gustare il formaggio da te prodotto insieme a marmellate, fave, lonza e altro ancora avendo come cornice la suggestiva veduta dei Monti Sibillini.

Cosa è incluso

Elenco delle cose incluse nel tour (mettere un’icona a destra di ogni servizio offerto)

  • corso per fare il formaggio in casa;
  • merenda tra tradizione e innovazione a base di formaggi, marmellate, lonza, pecorino e tanto altro
  • un libricino con cenni storici del latte, chimica, tipi di animali e il loro latte
  • una fuscella in plastica
  • una caciotta fatta al corso da portare a casa
  • sconto per la visita alle grotte di Camerano

Chi può partecipare

Tutte le persone interessate a provare l’esperienza di toccare con mano la produzione di formaggio partendo dalla materia prima e interessate a riscoprire i piaceri di una volta.

Cosa non è incluso

Quanto non espressamente indicato nella voce “Cosa comprende”

Da ricordare

SI consiglia di portarsi una coperta per sdraiarsi nel prato durante il pic-nic!

Ritrovo

Il ritrovo è fissato alle 9 presso l’azienda Si.Gi. Contrada Acquevive, 25 (Macerata)